VRONI’S NUDELKÜCHE

Nudeln in allen Formen und Farben werden in der Nudelküche kreiert und produziert.

Breite Nudeln, schmale Nudeln, handgemachte Spaghetti, Spirelli, Kämmla, Suppenudeln, süße und scharfte Nudeln mit und ohne Ei sogar mit Bier werden manche Nudeln veredelt… die Liste ist lang.

Ein Überblick über das Sortiment ist hier zu finden.

Für eine Produktion legt der Chef innerhalb von 4 Stunden schonmal 5 km hin und ist mit Maschinen justieren, Teig aufs Band bringen, volle Kisten wegnehmen. Da ist höchstens mal kurz Zeit für ein:

„Fraa, konnsd mä an Tee reischdelln?“

Auf hochdeutsch: „Geliebte Gemahlin, könntest du mir bitte freundlichst einen frischen Tee aufbrühen und hier reinstellen?“

nudeln-herstellen5

 

Für die Spaghetti-Produktion legt dann Frau mit Hand an. Da ist einfach mehr Fingerspitzengefühl gefragt. Und mit Stangen umgehen können sie sowieso besser. Jede Spaghetti wird einzel auf eine Stange aufgehängt und mit einer großen Schere vom Chef auf die richtige Länge gepracht. Wenn wir alle Spaghettis einer Tagesproduktion aneinander legen würden ergäbe es ein Seil von einer Länge von 95 km. Das alles nur mit Handarbeit, deshalb ist es strengstens VEROTEN Spaghetti zu zerbrech

Willst doch kurze Spagheddis essn dann nimm doch einfoch unsre Faden Eiernudeln.

Auf hochdeutsch: Möchten Sie doch unsere feinsten fränkischen Spaghetti Eiernudeln in kurzer Form genießen, dann nehmen Sie doch bitte die feinsten fränkischen Faden Eiernudeln stattdessen !!!

nudeln-herstellen3 nudeln-herstellen4 spaghettiständer spaghettileine

An der Verpackungsstation warten die fleißigen Helferinnen darauf, die trockenen Nudeln zu verpacken. Etiketten auf die Tüte kleben, Nudeln in die Rinnenwaage, abpacken, verschließen. Suppennudeln und Spaghetti werden nach wie vor noch von  zärlicher Frauenhand verpackt !

nudeln-herstellen2 verpackung1 nudel-herstellen1

%d Bloggern gefällt das: