VIERETHER EDELBRENNEREI

Die Edelbrennerei ist eine Kunst für sich. Stephan Mühlich hat sich dazu immer tiefer in die Materie gearbeitet. Durch Ausbildung und Schulungen an der Uni Hohenheim und Weihenstephan. Um einen guten Edelbrand, Whiskey, Gin und Edel-Geist zu kreieren sind nicht nur gute Zutaten sondern auch Fingerspitzengefühl und ein feiner Geschmack nötig. Für den feinen Geschmack wurden mehrere Monate die Schulbank an der Hochschule Freising gedrückt und erfolgreich die Ausbildung zum Edelbrand Sommelier abgeschlossen.

In Bereich Whisky, darf sich der Stephan jetzt mit den Titeln Master Distiller und Qualified Whisky Taster schmücken. Man lernt fei nie aus !!!

All das hat der Chef perfektioniert und so experimentiert er, während die Kessel brodeln, immer wieder an neuen Köstlichkeiten.

Das Sortiment der Edelbrände und Edel Geiste ist hier zu finden.

EDEL-OBSTBRÄNDE

Ausgesuchtes Obst wird nach höchsten Qualitätskriterien nach alter Familientradition eingemaischt. Mit größter Sorgfalt wird diese destilliert. Eine genaue und exakte Abtrennung zwischen Vor-, Mittel- und Nachlauf sind entscheidend für den sortentypischen Geschmack der Edel-Obstbrände. Nur das Herzstück, der Mittellauf, verdient unseren Namen.

EDLE GEISTE

Nach dem Kontakt von edlen Früchten mit Alkohol und einer anschließenden Lagerung in speziellen Behältern, wird die Maische in einem extra aufwendigen Verfahren destilliert. Dadurch entsteht dieser feine und höchst aromatische Geschmack.

HAUSMACHER-LIKÖRE

Obst oder Kräuter werden mit Alkohol und Zucker angesetzt. Nach einer langen Ruhephase wird der Likör gepresst und gefiltert.
Eierlikör wird mit frischen Eiern und Alkohol zubereitet und so auch haltbar gemacht.
Die Eiertraum-Liköre werden z. B. mit Zutaten wie Nüssen und dunklem Kakao zu ganz besonderen Spezialitäten.

Das Sortiment der Obst, Kräuter und Nuss – Liköre ist hier zu finden.

Das aktuelle Sortiment der Vronis Nudelküche und Edelbrennerei findest du hier.